おいしい野菜、かわいい苔達に会える、素敵な夢〜民谷(むーみんだに)。
遊びに来てくださいね♪
2009年06月
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過去ログ
2006年07月01日



お料理は、
稗引き隊に参加された、
県立大の秋吉先生とゼミのみなさんに
作っていただきました。
ここ夢工房で栽培した
そば粉を使ったイタリア料理。
どんな風になるのか
わくわく。
他にも、いろんな
パスタを
手作りのトマトソースで。
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日記

無農薬には困り者の「稗」を
田んぼから一掃するため、
稗引き隊が集結!
大学生のみなさんを中心に
遠くは
大阪からも
多数参加してくださいました。
総勢30名余りの隊員、
泥にまみれながら、
稗と終日格闘。
これで今年の無農薬米も
豊作間違いなし!
(格闘の模様は、
激しいので割愛させていただき、
昼食時の一コマを・・・笑)
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日記
2006年06月30日

これは何だ?誰だ?
かぶと虫の幼虫か!?
草取りをしようと
土に鎌を入れたら居た!
一匹じゃない!
わんさか。。。
ワンサjカ・・・・・
Wannsaka。。。。。。
出てくる 出てくる!
調べると
コガネムシの幼虫らしい。
根こそぎ食いつぶす
悪いやつらしい。
おお〜
これは
ハーブの敵!
ここから、
コガネの幼虫との
付き合いが始まった。
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日記
2006年06月25日

種から育てた、ナスタチューム。
いろんな色で咲いてくれました。
実は、
お花も葉っぱも食べられるのです。
ピリッとした感じで
サラダに合うかな。
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日記
2006年06月20日

ちいさな木だけど、
しっかり実をつけました。
「実をならせると、木が大きくならないよ。」
と聞き、なるほど!
でも、初めてなった実は
とてもかわいらしく
食べるのが惜しいくらい。
といいつつ・・・
時期を待っているのでした(^^;)
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日記
2006年06月18日
農食菜塾「夢〜民」第2回目の開催です。

今回の食材は、新じゃが。
(アンデスレッド・ジャガ
キッズレッド)
@食べくらべ (レンジ・蒸す・揚げる)
Aレシピ
≪ミートローフの
ポテト焼き≫
≪新じゃがと手羽先の煮もの≫
≪新じゃがのスライス
チーズ焼き≫
≪ディル入り
サラダ≫
Bお母さんの知恵の味・・・小鯵の南蛮漬け

ほっかほか〜〜
湯気のなかのお芋は
まるでさつまいものよう
これを、ミートローフ・サラダにと
使いました。

これをフライパンに敷き詰めて焼きます。
しゃきしゃきの食感がいい感じ。
子どものおやつに喜ばれますね。

ミートローフを包んだ
ポテトが美味。
パーティ料理に最適です。
今回も、おかあさんの知恵の味が
大好評でした。
鯵の下ごしらえから、調理の一つひとつの
手順で愛情がこもってる一品でした。
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日記
2006年06月17日

こんなにとれました〜
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日記
2006年06月14日

ミントコーナー
ここにはたくさんのミントが植わっています。
う〜〜ん。。。何種だっけ?
それくらい多くの種類があります。
ミントは、ランナー・地下茎両方で
伸びるので、仕切りをしています。
この工事が結構たいへんでした。

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日記
2006年06月13日

4月のはじめに挿し木した
ラベンダー。
今では、
ハーブ園の大事なメンバーです。
小さいけどつぼみがしっかりついていますよ。
ハーブ祭りで購入した
「轟ハーブ園」の苗達もとても元気です。
全部で5種類のラベンダーが植わっています。
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日記
2006年06月10日

多年草のコーナー。
まだまだ発展途上ですが、
ちょっとだけ公開します。

ジギタリス・紅花・タンジー
他にもたくさんの種類があります。
毎日の成長がとても楽しみ。
※地面のグレイは妨草シート。
いろいろ試してみてます(^^;)
ニックネーム 夢〜民ママ at 00:00|
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日記